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#35 Essen, Emotionen und eine nachhaltige Sterneküche – Paul Ivić | b.a.s.e. talks Rolling Pin nennt ihn Captain Future und zeichnete ihn heuer bei den Rolling Pin Awards zum Inspiration Chef aus. Fallstaff verlieh ihm den Preis für Nachhaltigkeit und Innovation 2021 und im TIAN wurde er mit 1 Michelin Stern und 4 Gault Millau…